Produits ayant un poids variable

Comment gérer des produits au poids, à la coupe, poids variable ?

Certains producteurs vendent des produits ayant des poids variables avec un prix mesuré habituellement avec une balance. C'est le cas pour la vente de légumes, de fromage ou de viande par exemple.

Malheureusement, sur le web comme dans certains magasins, la vente à la pesé n'est pas possible car il faut annoncer un prix standard dès le début.

Mais ne vous inquiétez pas, on vous donne quelques conseils pour réussir à vendre correctement sur FaireMesCourses.fr. Dans tous les cas, retenez que l'on ne pourra pas faire de magie et qu'il faut faire quelques adaptations.

Les erreurs à éviter

Définir un prix au kilo oblige d'acheter 1, 2, 3 kg

Par réflexe, beaucoup de producteur vont avoir tendance à indiquer un prix au kilo à la création d'un produit. C'est l'erreur la plus courante car c'est pourtant ce qui semble le plus logique lorsqu'on vend habituellement à la pesé.

💡 En procédant ainsi, vous forcez les acheteurs à prendre 1, 2, 3 kg. Ça peut-être un choix volontaire mais bien souvent, ce n'est pas ce que vous voulez.

Cet exemple est souvent une mauvaise pratique 👇

Utiliser des variantes de produits ne permet pas de modifier le prix

D'autres ont envie d'utiliser la fonctionnalité de variante de produit. Malheureusement, ce n'est pas fait pour ça. Vous devez utiliser des variantes uniquement pour des choses qui n'impacte pas le prix.

Cet exemple est une mauvaise pratique 👇

Quelles sont les bonnes pratiques ?

Vendez à la pièce / à la part, plutôt qu'au poids

Le plus simple est de définir un prix à la pièce, plutôt qu'au poids :

• Remplacez 4 kg de légumes par Panier de légumes (environ 4kg)
• Remplacez 500g de jambon par 4 tranches de jambon (environ 125g la tranche)
• Remplacez la vente de fromage au kilo par tranche de fromage (environ 200g)

Définissez différents gabarits pour proposer du choix

• Au lieu de vendre un poulet au kilo, proposez 3 produits :
  • le petit poulet (~1,6kg),
  • le poulet moyen (~1,9kg)
  • le gros poulet (~2,2kg)
• Vous pouvez également donner une indication à l'acheteur en nombre de personnes :
  • le poulet 2 personnes (~1,6kg)
  • le poulet 3 personnes (~1,9kg)
  • le poulet 4 personnes (~2,2kg)

💡 Vous pouvez toujours utiliser le texte additionnel pour indiquer le prix au kilo de manière à informer le consommateur.

💡 Il est important de respecter le prix qui a été commandé par le client et d'éviter les ajustements lors du retrait de la marchandise, sauf accord avec le client.